酷北鼻

一位老中醫給我介紹了一個茶水燉雞蛋治咳嗽的偏方，回家後按照老中醫的說法連服三天，效果非常明顯，我又連服六天，多年的咳嗽老毛病 竟奇蹟般治好了。這兩年天氣一轉冷，我都按此法連服三天作為預防，咳嗽真的遠離了我。又經多人試用，都說效果不錯。我把這一民間食療方推薦給大家：

　　切六片老生薑放在瓷碗中，用開水沖泡一杯（約５００克）綠茶，稍停片刻，把茶水倒進放有生薑的瓷碗中，在裡面打兩個雞蛋（最好是農村自養的柴雞 蛋），雞蛋黃不要打散，再放幾塊冰糖（２５克左右），放在蒸鍋裡以慢火燉約９０分鐘（注意水要加夠，以免鍋干），趁熱吃下，最好晚飯後睡覺前服用，一般咳 嗽服用三日即可治癒，嚴重者可再連服三天。

　　營養師點評：

　　從肖老先生敘述中得知其病程長且反覆發作，多為內傷咳嗽，加之外感風寒，應從調護正氣著手、疏風散寒、滋陰潤燥。雞蛋，甘平，有滋陰養血、潤燥 的作用，茶葉，味苦甘性涼，入心、肺、胃經，有清熱生津、化痰利尿的功能。生薑，味辛性溫，有散寒、祛風化痰的作用。冰糖，甘平，補中益氣，和胃化痰，並 且性質比較平和，不易留濕、生痰、化熱。

　　肖老先生所用偏方中雞蛋含有豐富的維生素Ａ，可以維持呼吸道上皮細胞的形態完整和健全，茶葉中含有豐富的茶葉鹼，茶葉鹼有極強的舒張支氣管平滑肌的作用，有很好的平喘作用。